골프장의 품격이란 무엇일까
4)상품의 품격을 유지하기 위해서는?
화려하고 고급스럽게 치장하거나, 동종 제품보다 월등하게 고가여서 아무나 쉽게 소유할 수 없는 상품에서 `품격'을 찾기란 힘들다.
다시 말해 클럽하우스를 화려한 설계와 고급 자재와 명품가구로 꾸며 호화롭고 웅장하게 만들거나, 주말에 한번 플레이하는데 30만 원 이상의 고비용을 지불하도록 하거나, 골프 전문 잡지가 세계 100대 골프장이라고 선정해 주는 것이 과연 충성 고객을 만들기에 합당한 품질인 것일까?
골프장 500개 시대의 무한 경쟁 속에서, 아무리 어려운 경영 환경이 닥쳐온다 하더라도 끄떡없이 고객과 영원히 함께 살아갈 수 있는 골프장의 품격은 어떤 것일까?
우선 품질과 가격 경쟁력이 뛰어나야 한다. 그리고 이 세상에 단 하나뿐인 유일한 상품이어야 하며, 나아가 브랜드 가치가 독창적이어야 할 것이다.
-품질이 뛰어나야 한다
프랑스 귀족 부인들의 여행용 가방으로 시작해 100년 이상 전 세계 여성들이 가장 선호하는 루이비통!
이 제품이 그 오랜 세월 동안 수많은 경쟁 제품 사이에서 고객의 독보적인 사랑을 받을 수 있었던 요인은 무엇일까?
100년 전에도 그랬듯이 지금도 루이비통은 모든 직원들에게 품질을 높이라고 끊임없이 지시하지만, 생산량을 늘리라고는 하지 않는다고 한다.
루이비통은 최고의 품질을 유지하기 위해 생산 공정 단계마다 이전 단계에서 이뤄진 작업을 검사해 완벽히 품질 수준이 유지되었을 경우에만 다음 단계 작업으로 넘기는 철저한 품질 검수 시스템을 통해 세계 최고의 품질을 지켜 나간다고 한다.
명품만 품질이 중요한 것은 아니다. TV에서 소개되는 맛집들도 맛이 뛰어나야 한다. 교통이 불편하고, 시설이 허름하고, 직원들의 서비스 수준이 그저 그렇더라도, 맛이 뛰어난 집은 항상 손님으로 붐빈다.
음식점의 경쟁력은 가격이나 시설보다 맛의 품질이 우선이기 때문이다.
그렇다면 골프장의 품질은 무엇인가? 멋진 시설, 맛있는 음식, 차별화된 서비스도 중요하겠지만 무엇보다도 플레이가 이루어지는 골프코스의 품질이 가장 중요할 것이다.
세계 100대 골프장을 선정하는 월간 골프다이제스트가 골프장 평가를 할 때는 철저히 골프 코스만으로 평가하는 것도 같은 맥락일 것이다.
골프코스의 품질 평가 요소는 평가 기관마다 다소 차이가 있지만 대부분 ①샷의 가치 ②플레이 어빌리티 ③난이도 ④디자인 ⑤기억성 ⑥심미성 ⑦코스의 관리 상태 등을 고려한다.
그중 코스의 관리 상태는 다른 항목들의 평가에도 많은 영향을 주기 때문에 그린 스피드, 티의 평탄성, 잔디의 예지 상태(그린·티· 페어웨이·러프), 균일성, 벙커 및 폰드의 관리 상태 등에서 독특한 차별화가 이루어져야 할 것이다.
골프코스 관리자는 잔디를 관리하는 것이 아니라 그라운드를 관리한다는 생각으로 코스의 선과 면, 각과 곡선, 그리고 색상이 분명히 나타나도록 해야 할 것이다.
멋진 샷에는 충분한 보상이 따르고, 잘못된 샷에는 가혹한 형벌이 따르는 공평한 결과를 낼 수 있는 골프장이 품질이 뛰어난 골프장이라 할 수 있겠다.
레이크우드CC 대표이사
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