효과적인 클럽리더의 자격

효과적으로 클럽을 이끌고자 할 때 가장 필요한 것이 리더십(leadership)이다. 우리는 그것이 존재하거나 없는 때를 감지할 순 있으나 정확하게 설명하긴 어렵다. 지금까지 리더십을 정의하기 위해 다음과 같은 다양한 개념들이 사용돼 왔다.

-목표 달성을 위한 단체의 활동에 영향을 미친다.

-공통의 가치를 결합하고 비전을 공유함으로써 다른 사람들이 지지하고 개선할 수 있는 환경을 만든다.

-공동의 노력에 의미 있는 방향을 제공하는 과정이다.

-다른 사람들이 조직에 효과적으로 기여하도록 위임, 영향, 동기부여 등을 하는 것이다.

‘매니지먼트(management)’와 ‘리더십’이라는 용어는 종종 서로 바뀌어 사용된다. 이는 클럽 운영에서 특히 그런데, 매니지먼트와 리더십을 함께 갖춘 총지배인이 필요하기 때문이다.

물론 매니저(manager)가 항상 좋은 리더(leader)는 아니며 그 반대도 마찬가지다. 일반적으로 매니저는 안정된 환경, 질서 있는 방법, 효율성에 더 초점을 맞춘다면 리더는 유연함, 혁신 장려, 변화 또는 위기에 효과적으로 적응하는데 초점을 맞춘다.

매니저와 리더의 차이점을 알 수 있는 다른 설명으로 매니저가 올바르게 일을 한다면, 리더는 올바른 일을 한다.

효과적인 클럽 리더는 보통 비교적 예측 가능한 성격, 자신감, 정서적 성숙, 좋은 사교능력, 성취욕, 강한 내면화된 가치 등의 특성을 갖고 있다.

스킬은 어떤 일을 효과적으로 할 수 있는 능력을 말한다. 이는 기술, 대인관계, 개념 등으로 크게 분류할 수 있다.

효과적인 클럽 리더는 서로 다른 배경과 훈련을 받는다. 그러나 식음료 및 서비스 관리에 대한 기술적 스킬 필요성은 효과적인 클럽 총지배인에게 가장 가치 있는 스킬일 것이다.

회원들의 감정과 태도를 이해하는 능력, 그리고 그들과 긍정적이고 협력적인 관계를 만드는 능력은 효과적인 총지배인에게 필요한 대인관계 스킬이다.

끝으로 효과적 총지배인은 창의성, 문제해결, 비즈니스 분석과 같은 고도의 개념적 스킬을 보유하고 적용할 수 있어야 한다.

이제부터 효과적인 클럽 리더가 되기 위해 클럽관리자가 매일 직면하는 문제, 즉 서비스 이해 및 향상, 회원 조사, 클럽 리딩, 시간 관리, 스스로를 이해하고 관리하는 방법 등에 대해 자세히 알아볼 것이다.

서비스 분석 수행

서비스 분석은 클럽에 새로 온 사람이든 오랜 리더든 관리자에겐 좋은 도구다. 이는 클럽의 현재 서비스에 대한 분석적 스냅샷을 제공하며, 장기적인 서비스 목표와 개발을 위한 기반으로 사용될 수 있다.

효과적인 클럽 관리자는 항상 회원들에게 좋은 서비스를 제공하는데 초점을 맞춘다. 클럽의 현 서비스 수준을 이상적인 벤치마크 서비스 기준과 비교함으로써 목표를 만들어낼 수 있다.

예를 들어 교육 및 기타 서비스 프로그램을 시작하기 전에 서비스 설문조사를 수행했다면 벤치마크 기준에 대비 진행상황을 정확하게 측정할 수 있다. 이러한 방법은 프로그램이 긍정적인 결과를 얻고 있거나 조정이 필요하다는 단순한 느낌이나 직관보다는 관리자에게 확실한 근거를 제공한다.

효과적인 전략 관리를 위해선 노력과 계획의 결과를 측정하는 신뢰할 수 있는 방법을 만들어야 한다. 객관적 측정방법을 만들기 위해 효과적인 리더는 계산할 수 있는 모든 것을 계산하고 시간화할 수 있는 모든 것을 맞춰본다.

클럽에서 서비스 분석을 수행할 때 평가를 맡은 사람은 서비스 분석의 2가지 주요 단계인 1)서비스 운영 분석과 2)서비스 관리 평가를 완료하기 위해 개념, 분석, 평가, 의사결정 기술 등을 사용해야 한다.